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神戸屋レストラン浜松店様

店舗情報・成果概要

[ジャンル] グルメ
[業種] ベーカリーレストラン
[立地] 静岡県浜松市
[席数] 94席

POPの置き場所を工夫し、1ヶ月で会員450名。
週替りランチ告知でランチの売れ残りがなくなる。

パンはもちろん「パンに合う料理」も評判の、20〜60代と幅広い年代のお客さんが利用している中規模レストラン。全テーブルにPOPを置き、たった1ヶ月で450名もの会員獲得に成功しました。ランチの情報をメール配信し始めてからは、それまでしばしば10食ほど残っていたランチが、割引しているわけでもないのにランチタイム終了前に売り切れるほど。ランチで登録したお客さんがディナータイムに再来店してくれるという効果も表れました。

インタビュー

浜松市都市景観賞を受賞したこともある、赤いレンガの屋根がおしゃれな外観。客席からオープンキッチンの様子が見え、焼き立てのパンのいい香りが漂う店内。店長の江花様にお話を伺いました。

■実際のメール
2007年1月26日(金)15:00配信

◆タイトル◆
神戸屋レストランニュース4
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◆メール本文◆
☆1000円券1月分☆会員限定企画☆月曜ステーキ☆週替わりランチ
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☆お正月からご来店のお客様にお配りしていたディナータイム1000円割引き券2枚の内1枚は1月中しか使えません、月曜日以外は使えますので、是非この週末に!!
☆前回のメールでお伝えした第一弾会員様特別企画が決定いたしました。販売コーナーで17時以降平日土日問わず10％割引きします。お会計の際神戸屋レストランからのメール画面を見せてください。期間は2/1〜2/28までです。
☆毎週月曜日はステーキサービスデーです。1/29はステーキがお得です。テンダーロイン・サーロイン・牛フィレステーキ&ハンバーグの3品が25％OFF!!☆週替わりランチ1/29〜2/2牛肉のボンバー温野菜添え2/5〜2/9ポークのサルティンボッカです。
☆2月からはバレンタインフェアです。パイ・クッキー・ケーキといろいろな商品を揃えてお待ちしております。ご予約も承ります。

ぱど商売名人を導入した経緯は？

携帯電話を販促手段の1つとして選んだ理由は、気軽に利用でき、1人1台といってもいいほど普及しているので、可能性を感じました。特にメイン客層の主婦でもほとんどの人が持っているので、ご利用いただける主なお客様に対して、ダイレクト・タイムリーにお店の情報を発信できます。それになんといっても携帯電話のメール配信はおもしろいのです。

使い勝手や効果は？

興味のある人のみが見てくれていて、リアルタイムの配信で即効性があります。チラシやDMと比べると、全体的なデザイン等も考えながら作る必要はなく、必要最低限の情報で伝えられることがメリットとして挙げられると思います。コストも機能も今のところほぼ満足です。今後さらに利便性が良くなるように機能が充実してゆけばよいと思います。